7 июля весь мир отмечает самый сладкий праздник — World Chocolate Day / Международный день шоколада. Ммм, от одного названия уже проснулся аппетит, да? Давайте посмотрим, как его празднуют в англоговорящих странах. Если уж на Пасху там съедают рекордные количества шоколада, то что же творится 7 июля?! Но прежде — немного интересных фактов об этом сладком и полезном лакомстве.

Some facts about chocolate / Некоторые факты о шоколаде

• Львиную долю времени (90%) всей шоколадной истории его употребляли в жидком, а не твердом виде.
• Твердый шоколад был изобретен только в 1847 году и в то время носил название “съедобного шоколада”.
• В древности какао-бобы служили в государстве майя валютой. Выращивание строго регламентировалось властями, дабы предотвратить инфляцию.
• Деревья какао такие нежные, что ежегодно фермеры теряют до трети урожая.
• Для создания 1 кг шоколада нужно около 800 какао-бобов.
• Шоколад плавится при 34 градусах по Цельсию, ниже температуры человеческого тела, вот почему он тает на языке.
• Лакомство содержит более 600 ароматных компонентов, в то время как красное вино — только 200.
• Исследования (британских ученых, видимо) показали, что горячий шоколад вкуснее пить из чашек оранжевого цвета.
• По статистике, американцы тратят на покупку шоколада около 1,7 млрд долларов ежегодно только в День Святого Валентина. Кстати, одного праздника любимого лакомства американцам показалось мало. В США день шоколада отмечают еще три раза в году.
• Более половины мирового потребления шоколада приходится на Европу.
• Шоколадные шарики M&M’s, которые не тают в руках, были созданы в 1941 году для того, чтобы солдаты могли брать их с собой на фронт. В наши дни их часто берут с собой в полет астронавты.
• На сегодня официальный мировой рекорд по поеданию 1 кг шоколадных конфет — 6 минут. Ну… мы бы поспорили, правда?
• В 2017 году англичане съели больше шоколада, из расчета на одну персону, чем любая другая нация. Нам кажется, побить этот рекорд — дело чести!
• В шоколад добавляют самые неожиданные начинки: морскую соль, соленую карамель, перец чили, имбирь, японский хрен васаби. В разных странах его традиционно едят с сыром, базиликом и помидорами, беконом и даже пивом.
• Википедия сообщает, что во время празднования Международного дня шоколада рекомендуется… есть шоколад. Неожиданно!

Celebration of the World Chocolate Day / Празднование дня шоколада

Родина праздника — Франция. Он ведет историю с 1995 года и вначале задумывался как национальный, но быстро перешагнул границы и получил распространение по всему миру.

Конечно, первое, что стоит делать в этот праздник — угощаться шоколадом, разным и в любых количествах. Существует поверье, что именно в этот день сладкоежкам за это ничего не будет, ни лишних килограммов, ни других последствий. Сплошное удовольствие.

В Англии кондитеры выпускают новинки специально к празднику: здесь и шоколадные пасты, и горячий шоколад во всех видах, особые батончики с начинками, трюфели, торты, мороженое, коктейли и даже… шоколадный джин!

В этот день проводят фестивали и выставки, посвященные лакомству, гуляния и ярмарки. Для желающих открывают двери шоколадные фабрики, где можно наблюдать процесс изготовления. Только подумайте, любой может погрузиться в детство и почувствовать себя в роли Чарли Бакета на фабрике таинственного Вилли Вонка!

Разумеется, это прекрасный повод устроить праздник дома, приготовив любимый шоколадный десерт. В США, например, это знаменитые brownies / брауни. Многие известные шоколатье в этот день выкладывают специальные рецепты для всех желающих порадовать домашних самодельным тортом или пудингом.

7 best locations for World Chocolate Day / Семь лучших мест в мире, чтобы провести День шоколада

• Германия. Музей шоколада в Кельне и шоколадная фабрика в Лейпциге
• Бельгия — поистине шоколадная Мекка, здесь даже ездит специальный поезд, который возит желающих по местным фабрикам
• Швейцария. Знаменитых на весь мир производителей шоколада в стране больше, чем банков
• США, Пенсильвания. Шоколадный мир Hershey
• Великобритания. Всемирный аттракцион Cadbury
• Мексика, Юкатан. Именно здесь, как гласит история, майя впервые начали производить шоколад.

Best books about chocolate / Лучшие книги о шоколаде

В мире выпускается рекордное количество кулинарных книг о шоколаде и десертах из него. Но он воспет и в художественных произведениях, многие из которых согревают душу не хуже чашечки горячего ароматного напитка.

	Книга Chocolate / Шоколад, Joanne Harris / Джоанна Харрис. Лежит в основе сценария популярного одноименного фильма с Джульет Бинош и Джонни Деппом
	Charlie and the Chocolate Factory / Чарли и шоколадная фабрика, Roald Dahl / Роальд Даль. Эта волшебная история удостоилась экранизации самого Тима Бертона.
	The Chocolate Lovers’ Club / Клуб любительниц шоколада, Carole Matthews / Кароль Мэтьюз
	The Chocolate Run / Шоколадный побег, Dorothy Koomson / Дороти Кумсон
	Julia’s Chocolate / Шоколад Джулии, Cathy Lamb / Кети Лэмб

Праздник шоколада — один из самых любимых в США, наряду с другими национальными праздниками, а также в Англии и Австралии, да и всех англоязычных странах. Теперь и мы с вами подготовлены, чтобы достойно встретить этот самый сладкий день в году.